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個性豊かなクラフトビール
クラフトビールとは一般的に小規模醸造所で醸造されるビールのこと。小規模が故に醸造家の想いが込められた個性豊かなビールがたくさんあります。
ビールを特徴づけるホップ
クラフトビールを特徴づける重要な要素の一つで香り・苦味などをビールにもたらす。品種、収穫年によって特徴が異なり投入するタイミングが重要です。
可愛いオリジナルラベル
クラフトビールを更に身近にする可愛いラベルデザイン。ストーリーを感じさせるその可愛さに思わず手に取ってしまいたくなります。
SDGs環境対応製品
原料の一部に植物由来の原料を使用したバイオPETコップを導入し石油由来のPETコップと比較してトータルで二酸化炭素削減に貢献しています。
クラフトビールのできるまで
ビールは「麦芽、ホップ、水」を原料として複数の工程を経て出来上がります。普段飲んでいるビールもその原料や醸造工程を知り、「どんなホップを使っているのかな」なんて想像しながら味わうとより楽しいものになります。
各醸造所の創意工夫で麦芽の配合やボップの組み合わせ使用する酵母で多様な個性的なビールが造られていますが、ここでは一般的な醸造方法を紹介します。